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Potencial antioxidante de la miel de melipona beecheii y su relación con la salud

El presente artículo provee una revisión de literatura
sobre el potencial biológico de la miel de Melipona
beecheii. El objetivo es proyectar algunas tendencias en
investigación sobre los aspectos nutracéuticos relacionados
con los compuestos bioactivos presentes en la miel
de esta especie de abeja sin aguijón, reconocida por sus
características medicinales tradicionales, en la Península
de Yucatán. Actualmente existe una evidencia sólida que
demuestra que la miel de M. beecheii posee compuestos
bioactivos tales como proteínas, flavonoides y polifenoles,
con alta actividad antioxidante.