¿Qué es la Jalea Real?
La jalea real es el alimento de las abejas reina, que hace posible que vivan tanto tiempo, sean tan grandes y fértiles. La mayoría de abejas viven entre 30 y 45 días, mientras que la reina puede llegar a vivir 5 años. Se trata de una sustancia líquida de color blanca que segregan las abejas obreras jóvenes para alimentar a las larvas en sus primeros días. Sólo las destinadas a ser reinas seguirán alimentándose de jalea real.
¿Cómo se obtiene la Jalea Real?
Lo primero que debemos tener en cuenta es que las abejas no tienen capacidad de almacenar la jalea real, sólo la producen cuando la necesitan para alimentar a las larvas o para alimentar a la reina.
Nuestros apicultores artesanos han pensado diferentes métodos para extraer la jalea real. El método más famoso y acertado es dejar a la colmena sin reina, es decir, huérfana. En el momento en el que el resto de abejas detectan que no hay reina, comienzan a crear jalea real para alimentar las larvas y generar una nueva reina. Estas abejas llenan sus celdas con jalea real y alimentan a la larva durante 3 días.
Los apicultores deben estar atentos y retirar la jalea real antes de ese periodo. Para fomentar su creación le añaden miel, polen y agua para dotar a la colmena de mayor alimentación.
En la mayoría de casos, una colmena de tamaño normal es capaz de generar 300 gramos de jalea real al año, así que podemos imaginar cuántas colmenas se necesitan para llenar un bote.
¿De qué se compone la Jalea Real?
La Jalea Real es el alimento más concentrado de la naturaleza, por su equilibrado conjunto de vitaminas, minerales y elementos vitales imponderables, juega un rol decisivo en los procesos de restitución celular. No necesita de la digestión, es totalmente asimilable y pasa directamente a la sangre para enriquecer los tejidos de reposición y de crecimiento.
La composición de la Jalea Real es tan compleja y larga que no entraría en este post basta decir que contiene: Vitaminas B, C, D y E; lipoproteínas, enzimas, hormonas, sustancias etéreas. Propiedades bactericidas y bacteriostática, sales minerales, manganeso, calcio, cloruro, sodio, potasio, azufre, fósforo, aluminio, magnesio, silicio, hierro, cobre, cinc, cobalto, estroncio, etc.
Existe un 3 % de materias que componen la Jalea Real aún sin determinar por la ciencia. La Jalea Real es tenida por algunos como un super alimento que rejuvenece, entregando energía y vitalidad, pero lo innegable es que rinde buenos servicios y resultados a la salud.
Historia de la Jalea Real.
La historia del descubrimiento de la Jalea Real podemos fecharla en 1933, cuando un premio Nóbel alemán, el Dr. F. Bergius, fue encargado de hacer un análisis de la Jalea, hallándola tan compleja que abandonó la investigación.
Posteriormente quiso probarla él mismo y obtuvo como resultado un gran dinamismo y una especie de regreso a su potencia sexual (tenía cincuenta años) produciendo un gran estupor entre sus amigos y compañeros, y creemos en su afortunada pareja sexual.
En 1938, M. Boyer de Belvefer realizó un estudio científico y metódico sobre la Jalea, durante años la administró a perros, cerdos y gatos, en un intento de averiguar si existía un efecto placebo sobre los humanos. El resultado fue que sus animales de experimentación se volvieron más vivaces y enérgicos con respecto a sus compañeros no experimentales. También quiso entonces probarla en su familia y en sí mismo, consiguiendo los mismos resultados.
Pero el conocimiento popular de la Jalea comenzó cuando el Papa Pío XII tomó durante algunos días un extracto de Jalea recetado por el Dr. Galeazzi, produciéndole un rápido efecto restaurador y fortalecedor. La noticia saltó enseguida a la prensa: el Papa debilitado cobraba energías nuevas, y se empezó a comercializar en todo el mundo con un gran éxito.
Propiedades de la Jalea Real.
Ejerce acción tonificante sobre algunos centros del hipotálamo, como resultado de lo cual aumenta la secreción de hormona adrenocorticotrópica en la hipófisis.
Tiene efectos señalados sobre la actividad de las glándulas suprarrenales.
Contiene hormonas sexuales: estradiol, testosterona y progesterona.
Tiene acción antiséptica.
Normaliza los procesos metabólicos, mejora el metabolismo basal.
Estimula el metabolismo celular y es una excelente epitelizante y regeneradora de los tejidos.
Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su hidratación y elasticidad.
Produce tolerancia inmunoespecífica.
Tiene acción antiviral, antimicrobiana y antitóxica.
Posee acción hipotensiva por las sustancias acetil colinérgicas: su alto contenido de acetilcolina disminuye la presión arterial y el ritmo de las contracciones cardíacas.
Aumenta la tensión de los grandes hipertensos, sin efectos notables en el caso de los hipertensos.
Actúa favorablemente en las afecciones del tracto gastrointestinal., reforzando la peristalsis estomacal e intestinal.
Contiene gammaglobulina, componente que es capaz de frenar la senilidad y aumentar la resistencia.
Aumenta la vitalidad, la longevidad.
Aumenta la resistencia al frío y a la fatiga.
Da una sensación de euforia con recuperación de fuerzas y del apetito.
Disminuye la emotividad.
Eleva el contenido de hemoglobina en la sangre, así como de leucocitos, glucosa y glóbulos rojos.
Estimula la circulación sanguínea.
Aumenta el peso corporal y la tasa de desarrollo; mejora el crecimiento en el caso de subalimentación en niños de corta edad.
Tiene acción antitumoral.
Se usa en el tratamiento de la arteriosclerosis, coronariocardiosclerosis, rehabilitación después del infarto del miocardio, estados asténicos e impotencia sexuales.
Es particularmente activa en la incontinencia de orina, la convalecencia de gripe (que abrevia notablemente) y en ciertas enfermedades de la piel. Se usa también como complemento en tratamiento de las astenias, diabetes mellitus, úlceras, neurosis, alteraciones de la presión arterial (especialmente hipotonía), anorexia , alteraciones de la lactación materna, seborrea facial, envejecimiento del organismo, neuritis del nervio auditivo y en muchas otras afecciones.
Se debe tener en cuenta también lo siguiente:
Debe tomarse moderadamente, en pequeñas cantidades, dosis de 100-500 mg diarios.
Si se ingiere en gran cantidad, la Jalea Real produce cefalea, aumento de la tensión arterial, aumento del ritmo cardíaco y náuseas.
La administración prolongada de Jalea Real en cantidades excesivas no es recomendable.
La Jalea Real está contraindicada en la enfermedad de Addison (insuficiencia crónica de las glándulas suprarrenales).
Fuentes: composición nutriciónal, ski laboratorios, diet.es, web consultas, mejor con salud.